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即墨非遗 即墨麻片:舌尖上的甜、酥、脆

2020-08-19 16:21 来源:青岛市即墨区文化和旅游局
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有一种非遗是在舌尖上的

它是用味道留住人心

即墨麻片是不少人

从小到大爱吃的美味

成为了老即墨人的心头爱

即墨麻片它出现于晚清时期

始创于茶食店“馥郁斋”

具有两百年的手艺

麻片具有香、脆、甜等特点

即墨麻片为纯手工制作

经过历代糕点师傅的

不断总结与改进

北京赛车代理怎么赚钱形成了一套完备的制作技艺

上世纪70年代

吕锡沛在即墨利民食品厂做面点工

跟着“馥郁斋”的传承人

学会了麻片制作手艺

随着社会经济的发展

加上制作工序的考究

即墨麻片已经到了失传边缘

手工麻片的传承人只有几个

麻片入口脆香,曾为皇家贡品

登上王公贵族上流社会大雅之堂

有形容皇妃品尝麻片情景的诗句为

“稍沾唇齿醉酥香,点点芳芝缀浅黄。

何故难博妃子笑,墨城麻片几时尝。”

即墨麻片是所有人

都会青睐的小零食

是留存在即墨人记忆里的味道

是无论去到哪里

都会想念的味道

同时也不断吸引着外地的游客

它的香酥美味得到了所有人的认可

即墨麻片不仅代表即墨的记忆

北京赛车代理怎么赚钱也是即墨人生活中不可抹去的一部分

时间久了或许也说不出哪里好

但是那份被承载的历史

却是永远不会被抹去的印记

北京赛车代理怎么赚钱图片来源:中国即墨网、新即墨


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